Сублимационная сушка – популярный метод консервации продуктов, фармацевтических препаратов и других материалов. Она используется в промышленном производстве продовольственных товаров и в проведении лабораторных исследований. За счет контроля температуры и вакуума обеспечивается стабильность и воспроизводимость результатов. Модель и конструкция оборудования подбираются в зависимости от сферы его использования.Что такое вакуумные сублимационные сушилки VFD?
Вакуумные сублимационные сушилки VFD (Vacuum Freeze Dryer) – это устройства, предназначенные для удаления влаги из материалов посредством сублимации. Этот процесс включает замораживание продукта и последующее удаление льда, минуя жидкую фазу, под воздействием вакуума.
Работа оборудования включает 3 этапа:
• заморозка, позволяющая сохранить структуру материала и предотвратить разрушение клеточных стенок;
• вакуум и сублимация льда, т.е. перевод из твёрдого состояния сразу в газообразное, обеспечивающий сохранение качества продукта;
• конденсация паров для окончательного удаления влаги из материала.
Сублимационные сушилки позволяют сохранить структуру продукта и большинство питательных веществ, что особенно важно для пищевой промышленности и фармацевтики. Сушка данного типа помогает увеличить срок годности товара, исключить потери вкусовых и ароматических свойств.
В каких сферах используются сублимационные сушилки
Оборудование чаще всего используется в трех сферах:
• Пищевая промышленность
Устройства широко применяются для консервации овощей, фруктов, мяса, рыбы и готовых блюд. Это позволяет создавать продукты, готовые к употреблению после минимальной обработки.
• Фармацевтика
В фармацевтической промышленности VFD используются для сушки антибиотиков, вакцин и других препаратов, требующих бережного отношения к структуре и свойствам активных веществ.
• Биотехнологии и исследования
В лабораториях и научных учреждениях вакуумные сублимационные сушилки применяются для сохранения биологических образцов, анализов и других материалов, чувствительных к влаге.
Вакуумные сублимационные сушилки – это высокотехнологичное оборудование, способное эффективно и бережно удалять влагу из различных материалов. Они выпускаются в разной мощности, имеют разные конфигурации, выбор определяется сферой использования.
Узнать подробнее об оборудовании, подобрать и заказать подходящую модель можно на сайте https://blms.ru/vakuumnye-sublimacionnye-sushilki-vfd.