Ученые из Университета Гетеборга в Швеции провели исследование, которое выявило, что питание по правилам средиземноморской диеты может помочь контролировать вес у детей.Согласно результатам исследования, у детей, которые придерживаются средиземноморского рациона, на 15% снижается риск возникновения избыточного веса или ожирения.
Ученые изучили данные около 9 тыс детей в возрасте от 2 до 9 лет, проживающих на территории таких европейских стран, как Германия, Швеция, Италия, Испания, Кипр, Эстония, Бельгия и Венгрия. Они сопоставили их вес, окружность талии, рост и количество жира, имеющегося в организме.
Средиземноморский рацион подразумевает употребление большого количества фруктов, орехов, овощей, злаков и рыбы.
Ученые не смогли до конца выявить механизм, благодаря которому возникает связь между низким риском ожирения и средиземноморской диетой. Однако они предполагают, что важным фактором является высокое содержание клетчатки в потребляемых продуктах питания, характерных для средиземноморского рациона.
Ученые рекомендует родителям прививать своим детям любовь не только к овощам и фруктам, го и рыбе, цельнозерновым злакам и бобовым культурам. Как правило, сейчас у подрастающего поколения все эти продукты не очень популярны.
Предыдущее исследование шведских исследователей позволило выявить, что приверженность взрослого человека к средиземноморской диете снижает у него риск получить инсульт или инфаркт, а также страдать сердечно-сосудистыми заболеваниями.
